2021年6月2日 / 最終更新日時 : 2021年6月2日 yamatonouenkaga やさいのこと 新玉ねぎの季節到来！血液サラサラ効果を逃さない調理法とは？ 今の時期出回る新玉ねぎ。当園でも現在葉付きの新玉ねぎとしてルビー/ホワイトの２色を販売しています。 玉ねぎは血液をサラサラにする効果があると言われていますが、その効果を逃さない調理法ご存知でしょうか？ 今日から実践してい […]
2021年5月2日 / 最終更新日時 : 2021年5月2日 yamatonouenkaga 農家レシピ ポテトサラダを美味しく作る！5つのコツとは？ 子どもから大人まで大好きなじゃがいも定番料理の一つ「ポテトサラダ」。 ちょっとしたコツをおさえればいつものポテトサラダがより美味しくなりますよ！ ぜひ参考にしてみてください。 ポイント①ホクホクしたじゃがいもを使う じゃ […]
2021年4月26日 / 最終更新日時 : 2021年4月28日 yamatonouenkaga やさいのこと 芽が出たじゃがいもの利用法～お家時間で始めたい家庭菜園～ じゃがいもの芽が出てしまった時、どうしていますか？もちろん芽を取って食べるというのが大半だと思います。芽が出すぎてしまった、萎びてしまったと捨てるのはもったいない！芽がどんなに出ても腐っていなければちゃんと利用できるんで […]
2021年4月7日 / 最終更新日時 : 2021年4月7日 yamatonouenkaga お知らせ 希少種の馬鈴薯🥔無料プレゼント！ アレンジ&時短レシピ募集キャンペーン🎁 instagramフォロワーの方と一緒にレシピを作るサイトを６月の収穫以降に公開予定です。そこでレシピを先行して考えてくれる方を募集します！ ①アレンジレシピ枠２名様 ②時短レシピ枠３名様 合計抽選で5名の方に【希少種馬 […]
2020年12月10日 / 最終更新日時 : 2020年12月10日 yamatonouenkaga お知らせ 外は赤、中は黄金！アンデスレッド販売開始 密かに人気となっている赤いじゃがいも。南米ルーツの赤いじゃがいも「アンデスレッド」は皮が赤く、中は黄金色の色がきれいなじゃがいもです。 茹でるとホクホクとして滑らかな舌触りで、男爵やメークインより味が濃く甘みがあります。 […]
2020年11月11日 / 最終更新日時 : 2020年11月11日 yamatonouenkaga 農家レシピ 【農家レシピ】中抜き大根のふろふき（味噌田楽） 成長段階の大根（中抜き大根）は細く、品種も口に入れるだけで崩れるほどとろとろに柔らかくなる宮重なので、厚く切っても大丈夫◎ 下処理や長時間の加熱をしなくても、水と昆布を入れて煮れば簡単にふろふき大根ができます。 高さが出 […]
2020年11月10日 / 最終更新日時 : 2020年11月10日 yamatonouenkaga お知らせ 11/29(日）やまと農園×Sorriso やさいばこお披露目ディナー会のご案内 当園の野菜セットは「旬の野菜直送BOX」として販売していましたが、この度「やさいばこ」にリニューアルいたしました！ これまで以上に届くと嬉しい！楽しい！規格になっています。 リリースにあたり、農家レストラン＆Sorris […]
2020年11月8日 / 最終更新日時 : 2020年11月9日 yamatonouenkaga やさいのこと 有機JAS講習会終了！「無農薬」を使わない理由 先日有機JASの講習会を夫婦揃って受講しました。生産工程管理者、格付担当者としての認証を受けることにより、今後JAS規格に基づいて農産物を検査し、適合しているものへ有機JASのマーク付与、「有機」「オーガニック」表示がで […]
2020年11月1日 / 最終更新日時 : 2020年11月9日 yamatonouenkaga 未分類 土を耕すとは？ 野菜がのびのびと元気に育つには土づくりが大切。土を耕すことも欠かせません。 今日は1975年式の耕運機が稼働！45年前の農業機械でも整備を丁寧にすれば現役です。最大で10馬力あり、力強いエンジン音が鳴り響きました。タイヤ […]
2020年10月26日 / 最終更新日時 : 2020年11月9日 yamatonouenkaga やさいのこと 美味しいさつまいもの見分け方 秋といえばさつまいも！ 焼き芋やさつまいもごはん、大学芋など楽しみ方がたくさんありますね。 さつまいもも他の野菜同様、外見から美味しいかどうかを見分けることができます。せっかく買ったのに中は筋が入っていたりスカスカだった […]
