【農家レシピ】中抜き大根のふろふき(味噌田楽)

成長段階の大根(中抜き大根)は細く、品種も口に入れるだけで崩れるほどとろとろに柔らかくなる宮重なので、厚く切っても大丈夫◎

下処理や長時間の加熱をしなくても、水と昆布を入れて煮れば簡単にふろふき大根ができます。

高さが出ると一品としての存在感が一層増してます!